A contrário de inúmeras municípios no interior
do Ceará, onde alguns abatedouros de animais foram, interditados pela
Vigilância Sanitária e até pelo Ministério Público, o Abatedouro Municipal de
Aurora é hoje modelo para todo estado, realizando um trabalho de qualidade, com
fiscalização sanitária e muita higiene. O abatedouro recebeu um tratamento
especial da administração municipal, que promoveu importantes mudanças, ao
ponto de transformá-lo em um dos mais modernos abatedouros públicos da região
do Cariri.
Com o trabalho executado, o fornecimento de
carnes no município passou a acontecer dentro dos padrões exigidos pelos órgãos
de fiscalização, que primam, sobretudo, pela alta qualidade, principalmente
quando se trata de gêneros alimentícios. Além da parte estrutural que foi
totalmente modernizada e ampliada, os funcionários do estabelecimento foram
devidamente capacitados para desempenharem suas funções com o maior grau de
aceitabilidade possível. Para se ter idéia do rigor implantado, em obediência
ao que manda os órgãos fiscalizadores, o local conta a presença efetiva do
Médico Veterinário, Gledson Cálio, que examina cada animal, atestando sua
qualidade, liberando-o ou não para o abate.
O Abatedouro Público Municipal de Aurora
oferece condições adequadas para recebimento e repouso do gado até o abate. E
não foram poucas as melhorias implementadas pela prefeitura municipal, no
intuito de melhorar totalmente a qualidade da carne fornecida junto a população
do município de Aurora. O projeto de melhoramento do equipamento contou, por
exemplo, com calçamento, reforma e iluminação do curral, implantação de uma
plataforma e cerra para facilitar o abate por elevação, ou seja, sem contato
algum com o chão, construção de fossas sépticas, aquisição de vários
instrumentos de trabalhos, dentre outros.
Os trabalhos de modernização e
operacionalização do Abatedouro Público Municipal de Aurora ocorrem em uma
parceria entre a Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária e
Secretaria de Agricultura e Recursos Hídricos. O prefeito Adailton Macedo tem
encarado os problemas e mostrado soluções permanentes para estes, beneficiando
direto e indiretamente a a população, evitando assim, que alguém venha a
consumir carne de animais doentes ou de procedência duvidosa.
Assessoria de Comunicação
Prefeitura Municipal de
Aurora
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